CUATRO VACAS GORDAS

Características Técnicas Quatro Vacas Gordas  •    Cultivo : Orgânico •    Fonte: Ugarteche. Luján de Cuyo. •    Vinhedo Origem: Finca Cayanta •    Idade da vinha: Cabernet Sauvignon: 8 anos e Malbec 76 anos •    Altitude: 1050 m •    Solos: argiloso, profundo, de baixa orgânicos Ficha Técnica  •    Blend : 60% Malbec - 40 % Cabernet Sauvignon •    Fermentação Alcoólica: 8 dias •    Total Maceração: 10 dias •    Organismo de Certificação: OIA (Organización Internacional Agropecuária) •    Álcool: 13,40% •    Envelhecimento: 6 meses em tanques de aço inoxidável para a estabilização. Não clarificado. Não esclarecidas. Notas de Prova  •    Cor: cor vermelha rubi com tons de roxo. •    Aroma: Jovem e floral com aromas de frutas vermelhas frescas e um ambiente picante fornecidos pela Cabernet.

•    Sabor: médio e frutado, o ataque equilibrado de acidez, taninos doces e agradáveis. 


                    O nome curioso e o rótulo divertido chamam a atenção do consumidor para este vinho elaborado em vinhedos ecológicos a 900 metros de altitude. Trata-se de um vinho com cor vermelha escura e tons violáceos. É elaborado com as uvas Malbec e Cabernet Sauvignon. 

TEN KAI

O destaque do ano como melhor japonês, inaugurado em 1994 em Ipanema, ganhou desde então o invicto Sushi Leblon.
Sobre o comando de Cesar Hasky, que propoe degustações fora do comum.......

http://www.cozinhajaponesa.com.br/restaurante/tenkai/

Comer & Beber Veja Rio

Dica de sobremessa

Duo Delícia DR.OETKER

Fiz essas delicias e ficam muito boas... Vocês iram gostar é uma ótima sugestão pra páscoa.

Leve barata e muito saborosa.



PIZZATO DNA 99

 

Descrição do produto: Apresenta cor intensa, vermelha rubi violeta. Lembra caldo de frutas vermelhas flambadas, geléia, especiarias, baunilha e moca, ameixas secas. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, com retrogosto prolongado.

Harmonizações: Acompanha de aves a carnes vermelhas elegantemente temperadas, até carnes de caça.

Temperatura de serviço:de 17 a 19 ° C. Ao decantar, o vinho revela-se ainda mais rico.

Graduação alcoólica: 13,5%vol.



Gelatina Diferente

Ingredientes

1 envelope de gelatina de morango

1 envelope de gelatina de uva

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

500 ml de agua

250 ml de leite gelado

Modo de preparar

Dissolva a gelatina na agua quente.

Coloque no liguidificador a gelatina dissolvida o creme de leite o leite condensado e bata.

Logo em seguida acrescente o leite e volte a bater. Até que se torne homogeneo.

Distribua em taças individuais e coloque na geladeira.

Se quiser pode sirvir com licor ou calda pra sorvete de sua preferencia.



Pericó Taipa Rosé

O Pericó Taipa Rosé é elaborado com uvas Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%, selecionadas criteriosamente, cultivadas em sistema espaldeira, com uma produção de somente 0,75 kg por planta. As mudas cultivadas na Pericó são provenientes da França e foram escolhidas com alto critério de avaliação de qualidade. As barricas para maturação do vinho também são

francesas.

A cada safra, até atingir a maturação, as uvas são avaliadas semanalmente para serem colhidas manualmente e, com isso, no pico máximo de cor e de açúcares. Desta forma é possível elaborar vinhos equilibrados estruturados e de alta qualidade. Em 2010 será lançada a quarta safra da Vinícola Pericó.

Análise Organoléptica
Visual: rosa cereja claro, brilhante, elegante
Olfato: Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas, onde se percebe goiaba, amora e rosas, com leve toque de baunilha originada da breve e importante passagem em carvalho novo francês, especialmente pela Pericó exclusividade
Boca: Frutado e refrescante. Percebe-se a elegância do carvalho francês e as mesmas frutas encontradas no aroma
Temperatura de consumo: 11º C
Harmonização: Antipastos, peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária japonesa e oriental, carnes brancas, comidas leves e massas.

Teor Alcoólico: 13%